舌尖上的蠓虫馅饼每个约含50万只蠓虫

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2020年3月4日03:36:58舌尖上的蠓虫馅饼每个约含50万只蠓虫已关闭评论 1,791 680字阅读2分16秒

据说蠓虫制成的馅饼味道虽然不佳,但是营养价值极高。生活在维多利亚湖岸边的人们无法忽略这些飞在他们周围的、营养丰富的蛋白质,为此他们捕捉蠓虫,将它们制作成黑色的蠓虫馅饼,其营养成分比普通牛肉馅饼高6倍以上。

据美国Odditycentral网站7月21日报道,每年雨季来临时,非洲维多利亚湖(Lake Victoria)的水中都会出现数以万亿计的蠓虫,它们成群结队地飞行,据说密度非常高,甚至能够导致人窒息死亡。但对于生活在湖边的人来说,这些蠓虫却是深受欢迎的蛋白质来源,甚至可以用来制成馅饼。

雨季的时候,很多鸟类会迁徙到维多利亚湖,以便能够在这里收获免费的昆虫盛宴。这些蠓虫不间断地形成有生命的“云雾”,将所有能够覆盖的物体表面全部占据。尽管鸟类和其他自然天敌可大量吞吃蠓虫,但总会为当地人剩下足够的数量。

生活在维多利亚湖岸边的人们无法忽略这些飞在他们周围的、营养丰富的蛋白质,为此他们捕捉蠓虫,将它们制作成黑色的蠓虫馅饼。当蠓虫填满身边周围空隙时,捕捉它们并非太大挑战,只需要准备好油锅即可。

几乎当地的所有居民都参加到捕捉蠓虫的大战中。他们将这些蠓虫紧紧挤压,做成蠓虫馅饼,然后向普通汉堡那样烹熟。每个馅饼中大约有50万只蠓虫,但其营养成分比普通牛肉馅饼高6倍以上。

对于饮食中缺少蛋白质的人来说,蠓虫馅饼堪称天赐之物。在饥荒年代,它们甚至成为人类救星。每个村庄都有自己的蠓虫馅饼配方,但是无论他们如何烹,做出来后看起来都像热蛋糕。

Reddit 网站用户“gaz7527”提及自己曾在莫桑比克品尝蠓虫馅饼的经历,他称尽管尝起来“味道很差”,但似乎比快餐馅饼健康得多。

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